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ファスティングとは「断食（FAST）」を語源とする言葉で、一定期間にわたり固形物を食べないことで胃腸を休ませることをいいます。
ファスティング＝ダイエットというイメージがあるかもしれませんが、内臓機能を休ませることが第一の目的です。
固形物は一切口にせず、飲み物だけで過ごして毎日動き続けている胃腸の消化機能を休ませます。
断食とファスティングは両方とも食べない点では同じですが、次のような違いがあります。
断食：古来の宗教的な儀式としての意味合いが大きく、1日から数日にわたり水のみで過ごすこと。
ファスティング：美容や健康目的で、栄養や酵素などを取り入れながら、一定期間にわたり消化器官を休ませる健康法。
断食よりもよりカジュアルに、安全に取り入れられるということから、ファスティングは世界中に広まっています。
ファスティングを行うと、食べない分だけ痩せるというイメージが強いかもしれません。
確かにダイエット効果も期待できますが、美容と健康に幅広い効果をもたらしてくれるメソッドです。
ここでは、どんな効果が期待できるのか見ていきましょう。
食べすぎたときに疲れたり、翌日に体が重たく感じるという経験はありませんか？
実は消化には大きなエネルギーが使われています。
なんと1日3回の食事はフルマラソン42.195kmを走るのと同じくらいのエネルギー消費に相当するともいわれているほど。
内臓が疲れてくると全身的な疲労感にもつながってきて、体力や免疫力の低下にもつながります。
ファスティングは、毎日絶え間なく働き続ける消化器官を休めることが大きな目的です。
私たちは基本的に毎日3回の食事をとるので、1年にすれば365×3=1095回も食事をとっています。
さらに間食やおやつを余計に食べていればいるほど、その回数は多くなります。
ファスティングを取り入れて消化器官を休ませてあげると、体調改善に繋がり気分もスッキリとすることがあります。
人間の胃腸は消化と排泄の両方の役目を担っています。
ファスティングは固形物を一切口にしないので、特に消化機能を休めることができます。
消化機能を休めると排泄機能が活発となるため、老廃物のデトックスが促されます。
固形物を食べていないにも関わらず排泄の動きが活発になるため、便秘が一時的に解消できることも多いです。
定期的に繰り返すことで老廃物を溜め込みにくい状態をキープしやすくなり、美肌効果や美容効果も期待できます。
※合わせて読みたい： 【医師監修】「デトックスウォーター」で健やか美ボディを目指そう！手軽でおいしいヘルシードリンク
一部の文献によれば、適度なファスティングは腸内環境を整える効果があるとも言われています。
腸内環境を悪化させる食べ物は、悪い菌のエサとなる肉類（赤身）、揚げ物、乳製品などタンパク質や動物性脂肪が多いものです。
逆に腸内環境に良い食べ物は、良い菌のエサとなる食物繊維や発酵食品、ポリフェノールが豊富な野菜・果物があげられます。
ファスティングでは一切の固形物を入れないので、まずは悪い菌のエサを減らすことができます。
腸内環境は勢力争いになっているので、悪い菌が減ってくると良い菌がだんだんと増えてくるのです。
さらに言えば、ファスティングに人気の酵素ドリンクを体内環境を整えるという点で上手に取り入れると効果的です。
※合わせて読みたい： 【薬剤師が解説】腸活があなたの体を変える？腸活の方法とおすすめ商品7選
お肌は腸の状態を映す鏡と言われるのを知っていますか？
腸に老廃物が溜まっていると、その老廃物が血液を介して皮膚に届いて肌荒れなどのトラブルを引き起こします。
腸が綺麗になると、肌にも栄養が十分に行き渡るようになり、全身の血行もよくなります。
その結果、肌のターンオーバーが改善されたり、ダメージの回復が促されるなどメリットがあります。
ファスティングは精神面にも良い作用をもたらします。
特にファスティング経験者が多く語るのが、集中力や感覚が冴えるといった効果です。
食後に胃腸に血流が集まると集中力が低下したり眠くなることがありますが、その逆でファスティングによって脳に血液が良く回るようになります。
また、胃腸が重たいまま寝てしまうと、眠りが浅くなったり、目覚めが悪くなったりした経験はありませんか？
お腹が満たされるとレプチンというホルモンが分泌されて、胃腸は忙しく動き始めます。
胃腸が忙しく動いている状態では、眠りに入っても体が完全に休めないため疲労感が残ってしまうのです。
空腹な状態で眠りに着く方が、圧倒的に眠りの質は上がります。
一定期間にわたって、普段食べている食事やお菓子類を断つことで、味覚が研ぎ澄まされることもメリットです。
ファスティングが終わってから始めて食事をとると、普段よりお米が甘く感じたり、味が濃いと感じたりするようになります。
また、今まで好んで食べていたお菓子やスナック菓子の匂いや味に敏感になるため、それほど食べたいと思わなくなることも。
ファスティングを行うことで食事の嗜好や食習慣を見直すことができれば、自然と痩せやすい状態をキープできるでしょう。
「ファスティングは食べないだけだから簡単」と思っていませんか？
実は「食べない」ということは案外難しいもので、体にも大きな変化を伴います。
自己流のファスティングで失敗する人が多いので、ぜひここでポイントを確認しておきましょう。
ファスティングは食べない期間だけではなく、その前から準備がもう始まっています。
むしろどれだけ良い準備ができるかが、ファスティングの結果を決めるといっても過言ではありません。
悪い例としては、明日から食べられないからと前日に食べすぎてしまうケースです。
急に食事を一切口にできないというストレスが余計に食べたいという衝動を引き起こして挫折につながります。
前日はなるべく軽めに済ませること、できれば食べない期間と同じ日数だけ食事を軽めにしてスタートすると成功しやすくなります。
例えば3日間のファスティングであれば、3日前からサラダを多め、肉類をなるべく控える、スムージーに置き換えるといった方法です。
少しずつ身体も気持ちも慣らしていくことで、ファスティングも意外と辛くなくなります。
ファスティング中は基本的には固形物を入れません。
なお、完全に何も食べないというのは、栄養不足や低血糖といったリスクが伴うため危険です。
ファスティング用に開発された酵素ドリンクを上手に取り入れるなど、飲み物から栄養を補いましょう。
スープの上澄みを飲む、スムージーを飲むという方法もありますが、完全な液体の方が胃腸の負担は少なくなります。
特に繊維質が少ない コールドプレスジュース や酵素ドリンクがおすすめです。
これらの飲み物を普段の食事のタイミングで500mL程度を目安に飲むと良いでしょう。
なお、酵素ドリンクは商品ごとに決められた量があるので、その指示に従ってください。
また、液体だけ飲んでいると咀嚼をしないため、唾液の分泌が減ってしまいます。
唾液も大事な消化酵素なので、飲み物を飲む場合も噛んで飲むことを心がけると良いでしょう。
いざ「ファスティングが終わった！」となると、ストレスの反動から急にドカ食いをしてしまいがちです。
これは絶対にNGな行動で、せっかく休めた胃腸に急な強い刺激を与えてしまうことになります。
栄養吸収も良い状態になっているので、血糖値が急激に上昇しやすく、リバウンドする原因にもなってしまいます。
ファスティング開けの食事は、急に固形物や脂っこいものを食べずに、徐々に慣らしていくことが大事です。
最初は具の少ないお味噌汁や、液体のみのスープ、スムージーなどを選ぶと良いです。
半日から1日程度かけて徐々に食事を戻していき、良く噛んで食べるように心がけましょう。
ファスティングは生きる上で欠かせない「食事」をとらないので、それだけ危険も伴います。
特に専門家のアドバイスを受けない自己流のファスティングによって、健康を害する方もいるので注意が必要です。
あらかじめ注意点を確認しておきましょう。
水分は普段より多めに摂取するように意識してみてください。
1日あたり2L以上の摂取を心がけ、一気に飲むのではなく少しづつ飲むようにしましょう。
ファスティング中は体の老廃物の代謝を促し、水分不足に陥らないためにも水分補給が大切です。
人間が1日に必要な水は2.5L、そのうち1Lは食べ物から摂取しています。
つまり食べ物（固形物）を食べなくなると摂取量が大幅に減ることから、水分を意識的に補う必要があるのです。
なお、お茶は利尿作用があるため水分補給としては非効率的です。
摂取するならミネラルウォーターまたは白湯で摂りましょう。
※合わせて読みたい： 【医師監修】「白湯」を飲むことで体に起こる嬉しい効果とは？正しい白湯の作り方や飲み方、飽きずに飲むためのアレンジ法
ファスティング中には、眠けやだるさ、頭痛、めまい、胃痛、吐き気などの症状や、ニキビや吹き出物などが出ることがあります。
初期の一時的な反応として治ることもありますが、無理をせずに中止することも念頭においておきましょう。
あまりに辛い症状、痛みや吐き気など激しい症状を伴う場合は中止してください。
このような症状まで出なくても、なんとなく眠くなったり、だるくなったりしやすいものです。
なるべくファスティング中は予定や大事な仕事は入れずに、ゆっくり過ごせるようにスケジュールを組みましょう。
妊娠中や授乳中は基本的な栄養をとる必要があるため、断食は行わないことが基本です。
また、生理中については禁止ではないものの、具合が悪くならないよう調整しながら行うことをおすすめします。
ダイエット目的であれば痩せやすい時期である生理後のタイミングで始めるのも効果的でしょう。
何らかの疾患で治療中の方、食事制限を受けている方なども医師と相談してからの方が安心です。
体調に不安があるという方は、なるべく専門家にアドバイスを受けて行うことをおすすめします。
ファスティングはダイエットのためというよりは、健康のため、胃腸のリセットを目的とした健康法です。
一時的に食べないことで食事量と摂取カロリーが減るため、確かに見かけの体重は減るかもしれません。
しかし、また食事を再開すれば体重は次第に元に戻ることが多いため、ダイエットの方法としては確実ではありません。
ただ、正しい食習慣の見直しができるという点ではダイエット効果も期待できます。
ファスティングを行うことで、食べることに対しての意識が変わる方もいます。
適正体重以上の人や食事を多めに食べている人であれば、ダイエット効果を感じやすいかもしれません。
そうとはいえ、食べないダイエットはリバウンドの原因にもなるため、日頃の食生活を整えることも意識していきましょう。
ファスティング中に例えばヨーグルトや牛乳で割ったプロテインドリンクなどを摂取することはおすすめできません。
乳製品など動物性脂肪は消化に時間がかかるため、せっかくのファスティング効果の妨げとなってしまいます。
また、人工甘味料や合成着色料、化学調味料なども、酵素の無駄遣いにつながるため避けていただきたい成分です。
なるべく摂取するものは添加物を使わない、自然そのままのものを選ぶように心がけましょう。
ファステインング中には水分をなるべく多めにとることが大事です。
ただ、ずっとお水だけ飲んでいても飽きてしまい、ストレスにもなるので、飲み物を上手に取り入れるのがおすすめです。
ファスティング中には次のような飲み物を取り入れると無理なく続けられます。
酵素ドリンクは野菜や果物、ハーブなどどの植物素材を乳酸菌などで発酵させた酵素飲料です。
栄養豊富であるためファスティング中に取り入れることで、効率よく栄養素を補いながら安全にファスティングを行うことができます。
腹持ちも良く、代謝をサポートする食物酵素も豊富に含まれているため、ファスティングにはぴったりです。
※合わせて読みたい： 【薬剤師が解説】酵素ってどんな効果があるの？酵素の選び方とおすすめ商品を紹介
ハーブティーは基本的にカフェインが入っていないため、体に負担が少なくファスティングにも好相性な飲み物です。
特に空腹でイライラしやすい人は、リラックス効果のあるカモミールティー、ミントティーなどがおすすめ。
また、美容に良い栄養を補いたいなら、ハイビスカスティーやローズヒップなどビタミンC豊富なハーブティーが最適です。
いずれもホットで飲むことで空腹感も紛れてリラックスできるので、夜のリラックスタイムに飲んでみてください。
甘い飲み物や栄養豊富な飲み物を取り入れるなら、フルーツジュースや野菜ジュースもおすすめです。
ただ、市販のものは大量に砂糖や添加物が入っていることがあるので、ファスティング中には避けるのが無難。
代わりにおすすめなのが、野菜や果物をギュっと絞って作られたコールドプレスジュースです。
不溶性食物繊維が入っていないためサラサラと飲みやすく、栄養価が非常に優れていることが特徴です。
専門店ではクレンズセットなども用意されているので、気になる方はぜひ試してみてください。
※合わせて読みたい： 「コールドプレスジュース」って体にどう良いの？スムージーとの違いやおすすめの作り方も紹介
無理せずファスティングを行うためには、栄養を補えるドリンクの補給が欠かせません。
フルーツや野菜などを絞って作ることもできますが、忙しい毎日の中で3食分を用意するのは難しいと思います。
また、ファスティング前後に食べる食事も、正直何を食べたら良いか迷ってしまう方が多いはず。
そこで今回は、ファスティング用ドリンクや、食事に前後におすすめの商品をご紹介します。
酵素ドリンクといっても品質の高さや酵素の濃さには、商品ごとに大きな違いが見られます。
特にハイクラスな酵素ドリンクを探しているという方におすすめなのが、エステプロラボのハーブザイム。
1本1万円弱といったお値段に相応しい、充実した中身とクオリティでファスティング上級者からも指名買いされる商品です。
ハーブザイムは酵素エキス濃度98%と高濃度で、一切の水もシロップも添加していないことが特徴です。
また、113種類の原材料は全て国産であり、天然のヒノキ樽の中で熟成発酵させた正真正銘の酵素ドリンクといえます。
タイプは全部で3種類があり、オラックスはザクロやベリーなどフィトケミカルやポリフェノールなどの美容効果に注目したタイプ。
もちろん着色料や保存料などの添加物も一切使っていないので、安全でピュアなものをお探しの方にぴったりです。
価格： 10,340円（税込）
内容量： 500ml
国産野菜をベースに使った酵素ドリンクを選びたいけれど、そこまで高価なものは手が出せないという方は多いでしょう。
こちらのインナービューティーは国産野菜だけを厳選して作られた、本格的な酵素ドリンクで1本4000円弱という高コスパが魅力。
大根、きゃべつ、かぶ、きゅうりなどの定番野菜から、黒大豆、明日葉、熊笹など合わせて74種類の素材を配合しています。
全部で5種類のフレーバーがありますが、こちらは美容にいいポリフェノールやビタミンCが豊富なことで知られるザクロの風味。
酵素エキスだけでなく、イソマルトオリゴ糖、ブルーベリー果汁、りんご酢で飲みやすく調整されています。
砂糖、着色料、保存料などは一切使っていないので安心してお飲みいただけます。
酵素は熱に弱い特性があることからも非加熱にこだわり、樽の中で時間をかけて発酵させて作られた本格的な酵素ドリンクです。
価格：3,888円（税込）
内容量： 350ml
佐賀県佐賀市にある昭和63年創業の「エリカ健康道場」が開発した断食向けの酵素ドリンク。
マクロビオティック理論を元にファスティング専門家が開発した本格酵素ドリンクとして、根強い人気のある商品です。
水や各種液糖などで一切希釈していない100%原液なので、原材料は全て国産かつ90%が九州産とこだわっています。
保存料や香料、着色料も不使用ですが、とても飲みやすいと味も評判。
プレーン味と梅味があり、セットで購入しておくとファスティングも飽きずに続けられそうです。
特に梅味はとても美味しいと人気のフレーバーです。
初めてのファスティングという方は、優光泉のような定番の酵素ドリンクをまずは試してみてはいかがでしょうか。
価格： 8,140円（税込）
内容量： 550mL×2本セット
味： スタンダード、梅
国産の原材料というだけでなく、全て岡山県産の原料だけを使っているというマリッカエンザイム。
通常の酵素エキスは複数の素材を混ぜて発酵させますが、こちらは1つの素材に1つの抽出樽を使用した単品抽出製法を採用しています。
果実や野菜を旬の季節ごとに漬け込むことができることがメリットです。
発酵菌には酵母および乳酸菌、そして皮ごと漬け込んでいるので素材に付着した天然の菌も発酵を促します。
しかも国内工場で3年以上発酵させて、仕込みから製造まで一括管理。
もちろん添加物も不使用で、放射能検査や残留農薬検査は第三者機関にて行うほどの徹底ぶりです。
ハイクオリティで、こだわり抜かれた酵素ドリンクをお探しの方におすすめです。
価格：6,480円（税込）
内容量：1,000ml
山田式ファスティングのファスティングプレミアムは、オーガニック野菜と果物を原料とする高品質な酵素ドリンクです。
国産素材を使っているメーカーは他にも多いですが、国産オーガニックを使っているブランドはごくわずか。
岡山吉備高原の契約農家で育てられたオーガニック野菜と果物を75種類を使用しています。
発酵にもこだわりがあり同高原地域の気候を生かした自然発酵を行い、さらに追加熟成させることトータル3年半かけて完成した商品です。
標高が高く寒暖差が激しいモンゴル地域で採取された乳酸菌を使っている点も特徴といえるでしょう。
さらに山田式ファスティングに欠かせないマグネシウム、L-カルニチン、ＭＳＭ、ショウガなどのサポート成分も配合されています。
少しお値段は張っても、上質な酵素ドリンクを選びたいという方におすすめです。
価格：16,5000円（税込）
内容量：720ml
コールドプレスジュースとは低温で圧搾して作られた100%ジュースであり、栄養や酵素がそのまま摂取できることが特徴です。
スムージーは丸ごと素材を粉砕して作るため繊維がザラザラと残りますが、コールドプレスは基本は果汁の液体のみ。
さらさらとしているので胃腸への負担が少なく、ファスティングやクレンズにも最適です。
酵素ジュースは基本的に種類が少ないため、数日間のファスティングでは飽きてしまうことも。
ファスティング中にストレスが溜まりやすい方や、空腹が耐えられないという方にコールドプレスジュースがおすすめです。
毎回味が変わるので、食事がとれないというストレスも緩和できて、楽しくファスティング生活を送ることができますよ。
専門店でしか扱っていないことが多いですが、こちらはAmazonで購入が可能であり、消費期限は発送から5日間。
近くにお店がない方や、忙しくて買いに行けない方はぜひ利用してみてください。
価格： 5,500円～（税込）
内容量：400ml×6本
ファストプロミールはエステサロンのホームケア商品として開発された、ファスティングのサポート食です。
体内の酵素を無駄づかいしないよう、動物性原料、化学調味料や合成着色料は一切使っていないことが特徴。
他にもトランス脂肪酸フリー、コレステロールフリーなど、美意識や健康感度が高い方にも納得していただける品質となっています。
内容としてはおかゆタイプ、トマト風味やクリームタイプのリゾットなど全6種類がラインナップ。
妥協のなく味付けもこだわっていて、ファステインングの前後も楽しめます。
ファスティングの前の準備食に、また復食にも最適のやさしい味わいで、ファスティングをアシストしてくれますよ。
忙しいとついついコンビニ食や味気ないものに偏ってしまったり、好ましくないものをうっかり食べてしまうこともあると思います。
このようなレトルトタイプのサポート食を準備しておけば、初めてのファスティングでも安心ですよ。
価格： 7,400円（税込）
内容量：10食セット（12袋入り）
ファスティングを成功させるためには、前後の生活やファスティング中の注意点を守って安全に行うことが大事です。
自己流の方法では失敗するどころか、かえって逆効果となることもあるので、十分に知識をつけてから行いましょう。
ハードルが高いと感じる方は、専門家のサポートを受けることも検討してみると良いでしょう。
行うときは酵素ドリンクや食品を上手に取り入れて、無理をしすぎないことが大切です。
ぜひ、ファスティングで毎日酷使している胃腸をリセットしてみてくださいね。
執筆・監修：薬剤師 笹尾 真波（ささお まなみ）
大学院卒業後、某内資系製薬企業にて市販薬の企画開発・マーケティングなどに携わる。
その後、都内大型門前病院前のドラッグ併設調剤薬局にて、調剤業務および市販薬のバイヤー・在庫管理・販売にも携わる。
その他、サプリメント・ハーブやオーガニックコスメ販売にも従事する。
また、外資系製薬企業にてDI業務、学術情報部門にて糖尿病や免疫関連の学術情報の検索および情報提供にあたる。
現在は非常勤薬剤師として調剤薬局で勤務する傍ら、正しい薬の使い方や医療情報、美容関係の情報提供に務める。
最終更新日 : 2020/10/20
公開日 : 2020/09/29
