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グルメの記事一覧

レシピ

インドネシア発祥のヘルシー発酵食品!「テンペ」の作り方とアレンジレシピを紹介

お肉の代替食品としても注目されている、インドネシア発祥の「テンペ」を知っていますか? 大豆を発酵させた健康食品で、ヘルシー&栄養満点。 使い勝手が良く、さまざまな料理に合うのも魅力です。 ベジタリアンやヴィーガン志向の方の食生活にも取り入れられ、人気が高まっています。 テンペは、身近な場所では大手スーパーで見かけるほか、ネット通販で手軽に購入できます。 また、おうちで大豆から自家製テンペを作ってみるのはいかがでしょうか。 今回はテンペの特徴や作り方から、テンペを使ったレシピまでご紹介します。

ドリンク/カフェ

東京のおすすめ和カフェ11選!和カフェ&日本茶専門店でのんびり至福のひとときを

日本にいながら海外にいるような雰囲気を楽しめるお洒落なカフェもいいけれど、たまにはほっこり「和カフェ」はいかがでしょうか。 ただ、和カフェといっても種類は様々です。 和の雰囲気を楽しめるお店や和スイーツの美味しいお店、日本茶専門店にお餅の専門店など、個性豊かなお店がたくさんあります。 中には大正時代からある邸宅や、登録有形文化財がカフェになっているところも。 本記事では、人気のお店から穴場のお店まで、東京都内にあるおすすめの和カフェを厳選してご紹介します。

ドリンク/カフェ

ルイボスティーはどんなお茶?美味しい淹れ方とおすすめのルイボスティーをご紹介

美容や健康に良いと言われるルイボスティー。 最近は緑茶やウーロン茶といった馴染みのあるお茶とともに、スーパーやコンビニでも購入できるようになってきました。 しかし、日本ではまだ比較的新しい飲み物なので「本当に健康にいいの?」「薬っぽくて飲みにくいって聞いたけど…」という方もいるのではないでしょうか。 本記事では、ルイボスティーをこれから試してみたい方のために、ルイボスティーとはどのようなお茶なのか、美味しいルイボスティーの淹れ方、おすすめの飲みやすいルイボスティーなどをご紹介します。

レシピ

【医師監修】「しそジュース」はアンチエイジングにも効果的!レシピと作り方の手順を解説

鮮やかなピンク色をした「しそジュース」を飲んだことはありますか? しそジュースに使われる赤じそは、香りが柔らかく優しい味をしているのが特徴です。 赤じそに含まれる栄養素は豊富で、アンチエイジングやストレス解消にも効果があると言われています。 また、花粉症などのアレルギーを軽減する効果も発見されているので、毎年花粉症に悩まれている方は試してみてはいかがでしょうか。 今回は初めての方にも分かりやすいように、しそジュースの作り方を写真付きでご紹介します。

食材/材料/原料

【医師監修】「ビーツ」の栄養素から食べ方、レシピまで幅広くご紹介

「ビーツ」(レッドビーツ)という野菜をご存知でしょうか。 日本のスーパーではあまり見かけることがない野菜かもしれませんが、近年では少しずつ取り扱いが広がっており、缶詰でも手に入るようになりました。 レッドビーツは栄養素が豊富で、「食べる輸血」「奇跡の野菜」という別名を持つほど。 鮮やかなレッドで、お料理にプラスすると鮮やか! 今回は、そんなレッドビーツの栄養素やレシピなど、その魅力をご紹介します♪

ドリンク/カフェ

【医師監修】「デトックスウォーター」で健やか美ボディを目指そう!手軽でおいしいヘルシードリンク

「デトックスウォーター」というドリンクを聞いたことがありますか? 色とりどりのフルーツを、炭酸水や水に入れて自然な甘さを楽しむドリンクです。 このデトックスウォーターは、その名の通り体内の余分な水分や老廃物を排出してくれると言われています。 今回は、デトックスウォーターの作り方やアレンジ方法、どんな効果が期待できるのかをご紹介します♪

レシピ

簡単に作れる!フランスで流行中のケーキ「ガトーインビジブル」のレシピ

皆さんは「ガトーインビジブル」と言うスイーツをご存知でしょうか。 フランスで流行し、断面が綺麗でSNS映えすると話題のケーキです。 スライスしたリンゴとカスタード風味のしっとりとした生地が基本ですが、様々なアレンジが可能なところもガトーインビジブルの魅力のひとつです。 今回はそんなガトーインビジブルのベーシックなレシピから、食事系のアレンジレシピまでご紹介します。 見た目によらずとても簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

ドリンク/カフェ

【薬剤師が解説】身体に優しい「デカフェ」を楽しもう!外出中やおうちで手に入りやすいデカフェ飲料をジャンル別にご紹介♪

カフェインの取り過ぎが問題になっている昨今、最近ではカフェインの入っていない「デカフェ」商品が増えています。 コーヒーをはじめ、紅茶、緑茶などを店頭やネットでもよく見かけるようになりました。 ただ、いざとなった時に「外出先でデカフェが見当たらない!」なんてこともしばしば。 本記事では、どんな所で手に入るのか、おうちカフェをする際にどんなデカフェを選べばいいのか、おすすめのデカフェ飲料を紹介していきます。 気軽にデカフェを生活の中に取り入れてみませんか?

ドリンク/カフェ

【薬剤師が解説】カフェインの少ないお茶とその効能を解説!健康や美容に効果のあるお茶とは

カフェインレスの飲み物を自分で探すのは、なかなか大変ですよね。 特にお茶は手軽なものなのに「もしカフェインが含まれていたらどうしよう…」と思わず買う手が止まってしまう方もいると思います。 しかし、意外と身近にノンカフェインかつ、健康や美容に良い栄養素を含んだものが数多くあるのです。 本記事ではノンカフェインのお茶の効能や栄養素、またノンカフェインとまではいきませんが、カフェイン含有量が少ない低カフェインのお茶、おまけにノンカフェインのコーヒーについてご紹介します。

ドリンク/カフェ

【薬剤師が解説】「レモン水」のメリット&デメリットから作り方・アレンジ方法まで紹介♪

「夏にぴったりなドリンクを探しているけれど、なるべくならカロリー低めのヘルシーなものが良いな…」と思っている方、いらっしゃいませんか? そんな方にぜひおすすめしたいのが「レモン水」です。 口当たりが爽やかなだけでなく、実はいろいろなメリットが期待できるドリンクでもあります。 今回は、レモン水のメリットやデメリット、美味しい作り方、アレンジ方法を一挙にご紹介します。

レシピ

手巻き寿司の作り方とおすすめの具材を紹介!

大人から子供までみんなに愛される「手巻き寿司」。 お店で食べるのはもちろん美味しいですが、自分で作る手巻き寿司もまた格別です。 自分の好きな具材を好きなだけ巻けるのも、手巻き寿司の魅力のひとつですよね。 今回はそんな手巻き寿司の基本の巻き方や酢飯の作り方を解説します。 また、海鮮を使った定番の具材はもちろんのこと、手巻き寿司の具材としてはちょっと珍しいものも取り上げます。 ぜひご家族やご友人とのパーティーで、ワイワイ手巻き寿司を楽しんでください!

ケーキ/お菓子/スイーツ/パティスリー/パン

新宿のおすすめスイーツ16選!美味しくてインスタ映え間違いなしのオシャレなスイーツまとめ

新宿といえばショッピングが楽しめるスポットですが、スイーツ店も充実しています。 せっかくオシャレをして新宿に来たからには、美味しくてインスタ映えするスイーツも食べたいですよね。 「新宿といっても広いから、どこに美味しいカフェがあるかわからない...」という方のために、今回は思わずインスタグラムに載せたくなるような新宿のおすすめスイーツ店をご紹介します。 ショッピングの合間にすぐ行けるカフェ・食べ歩きスイーツ・ビュッフェなど、幅広くご紹介しているのでぜひ参考にしてください。

ケーキ/お菓子/スイーツ/パティスリー/パン

パン好き必見!京都へ行ったら絶対寄りたいおいしいパン屋12選

国内外から人気がある観光地・京都。 実は京都府民はパンの消費量日本一なんです。 そのため、京都にはおいしいパン屋さんがたくさん軒を連ねているのをご存知だったでしょうか。 今回は京都へ行ったら絶対に立ち寄りたい、おすすめのパン屋さんをご紹介します。 売られているパンが個性的だったり、パンにぴったりの食事も味わえるお店など。 観光がてら、京都でおいしいパン屋さん巡りをしてみてください。

ドリンク/カフェ

大阪のおすすめ純喫茶10選!昭和レトロな雰囲気の中で美味しいグルメを味わおう♪

チェーンのコーヒーショップが増えていく中で、今も残っている老舗の純喫茶があるのをご存知でしょうか。 特に大阪は昔から地元民に愛され、令和となった今でも営業し続けている喫茶店が数多くあります。 本記事では昭和のレトロな雰囲気を感じることができる、大阪のおすすめ純喫茶をご紹介します。 創業から受け継がれ、また時代とともに変化していきたお店ならではの、おいしいごはんやドリンクを味わいましょう。

ケーキ/お菓子/スイーツ/パティスリー/パン

とにかく美しい!日本の魅力がいっぱい詰まった「ベルアメール(BEL AMER)」のチョコレート

全国のデパ地下に広く出店している、日本発祥のチョコレートブランド「ベルアメール(BEL AMER)」をご存知でしょうか。 ここ数年、海外の有名チョコレートブランドが次々と日本に進出し話題になっていますが、あえて日本の文化や風土を活かした日本ならではのチョコレートを作っているブランドです。 繊細な感性から生み出されたとても華やかで美しいチョコレートに、思わず目も心も奪われるはず。 本記事では日本の魅力がたくさん詰まった「ベルアメール(BEL AMER)」のチョコレートをご紹介します。

レシピ

甘酸っぱさがたまらない!焼きリンゴの基本のレシピとアレンジメニューを紹介

ぎゅっと詰まった甘酸っぱさが魅力の焼きリンゴ。 リンゴを贅沢にまるごと使用した見た目が印象的で可愛らしく、テーブルを華やかに彩ってくれます。 栄養も豊富に含まれており、嬉しい美容効果も。 今回はそんな焼きリンゴの基本のレシピを写真付きでご紹介します。 気になる美容効果をはじめ、おすすめの食べ方やアレンジ方法も合わせて取り上げますので、ぜひ色々な味を楽しみながらリンゴ美人を目指してみてください♪

ドリンク/カフェ

スイーツや絶品グルメが味わえる!横浜のおしゃれカフェ15選

ターミナル駅である横浜駅は、JRをはじめ相鉄線、東急線、京浜線、横浜市営地下鉄など様々な路線が乗り入れており、朝から夜まで多くの人が行き交っています。 買い物ができる百貨店やファッションビルもひしめく中、「自分だけの落ち着けるカフェ」「歩き疲れた時にちょっと一息」「友達と女子会」「デートでご飯に利用」などができる素敵なカフェを知っていたら良いですよね。 今回は横浜駅を西口と東口に分け、それぞれよりスイーツや絶品グルメを味わうことができるおしゃれなカフェを厳選してご紹介します。

レシピ

イタリアの家庭の味!「リモンチェッロ」の基本レシピとアレンジ方法を写真付きで解説

イタリアで古くから飲まれている伝統的なリキュールのリモンチェッロ。 実は家でも簡単に作ることができるんです。 今回はリモンチェッロのレシピやアレンジ方法を写真付きで解説していきます。 リモンチェッロのおすすめの飲み方やお酒として飲む以外の楽しみ方も取り上げるので、自分好みの楽しみ方を探してみてください。

ケーキ/お菓子/スイーツ/パティスリー/パン

和風でオシャレなお土産!東京のおすすめかりんとう専門店8選

かじればカリっと気持ちのいい食感がして、口の中にじんわりと甘さが広がる、美味しいかりんとう。 和風なイメージからおじいちゃんやおばあちゃんの食べ物だと思っている人も多いかもしれませんが、実は今のかりんとうは可愛くてオシャレなものが多く、女子のおみやげとしても人気なんです。 今回は東京都内で買うことのできる、人気のかりんとう専門店について紹介していきます。 いまや黒糖だけではなくバラエティ豊かな味が揃ったかりんとう、気になるものがあったらぜひ足を運んで、実際に目で見て購入しその味を堪能してみてください。

ケーキ/お菓子/スイーツ/パティスリー/パン

大切な人への手土産におすすめ!新宿駅チカで美味しいケーキが買えるお店10選

友人や親戚の家にお呼ばれしたとき、ちょっとした手土産にケーキを買って行ったら喜んでくれるかもしれません。 巨大ターミナル駅でもある新宿駅、広すぎてどこでケーキを買えばいいのかわからない方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、大切な人への手土産としておすすめの、新宿駅近くで美味しくて可愛らしいケーキが買えるお店をご紹介します。 人が多く集まる新宿だからこそ、送る相手や用途に合わせて様々なケーキ屋さんがあります。 本記事で事前に調べて、相手に喜ばれるようなケーキを買って行きましょう!

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