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＜彼氏や本命に渡したい！おしゃれで本格的なバレンタインの手作りスイーツレシピ＞
＜大量に作りたい時におすすめのバレンタインの手作りスイーツレシピ＞
富沢商店「手作りキット ごろっとチョコチャンクのダブルチョコマフィン」
バレンタインで手作りしたスイーツはどれくらいで食べ切ればいいの？
「なるべく簡単で美味しいバレンタインのレシピを知りたい！」という方に向けて、簡単なのに本格的なチョコレート菓子のレシピを紹介します。
ホットケーキミックスを使用したり、ケーキ型の代わりに炊飯器を使用したり、アイディア満載のレシピばかり。
ぜひ手軽に手作りバレンタインを楽しんでみてください。
テクニック要らずで簡単にオシャレな手作りチョコレートを作るなら、マンディアンがおすすめです。
湯煎さえできれば、あとはトッピングを乗せて冷やし固めるだけ。
ミルクチョコレート・ホワイトチョコレートの2パターン作ると、バレンタインらしい華やかさが増しますよ。
ホワイトチョコレートの場合は、湯煎後に比較的早く固まりやすく、手で触れると指紋が付きやすいため取り扱いに注意しましょう。
1. チョコレートを砕いて湯煎にかけて溶かします。
2. オーブンシートを敷いた上に、スプーンでチョコレートを乗せて丸い形状を作ります。
3. 上にナッツ・ドライフルーツ・トッピングを乗せて、冷蔵庫で30分程度冷やし固めます。
4. 固まったチョコレートをクッキングシートからはがして完成です。
手で触れると指紋がつくため、フライ返し・ヘラなどを使いましょう。
湯煎などの必要がなく、簡単に濃厚なチョコレート味に仕上がるこちらのマフィン。
ココア生地と大粒チョコレートで作れて、バレンタイン感が満載です。
もちろん、チョコレートチップを使っても美味しくいただけます。
生地そのものに甘味があるので、ビターチョコレートを使用するとさらに濃厚になりますよ。
1. チョコレートは粗く1～2cm程度の大きさに砕きます。
2. 無塩バターを600wの電子レンジに30秒かけて溶かし、泡だて器でグラニュー糖と混ぜてホイップ状にします。
3. 卵を加えてまんべんなく混ぜ合わせます。
4. ベーキングパウダー・薄力粉・ココアパウダーを半分ずつ加え混ぜ合わせた後、続いて牛乳も加えて混ぜ合わせます。
途中でヘラに持ち替えましょう。
5. チョコレートの2/3程度を加えて混ぜ合わせます。
残りのチョコレートはトッピング用に取っておきます。
6. マフィン型にスプーンで生地を流し入れます。
型の8割程度の量を目安に入れ、表面を平らに整えましょう。
7. 生地の上にトッピング用のチョコレートを乗せて、180℃のオーブンで15分焼いて完成です。
サクサクとした食感が癖になるスノーボール。
ココアで味付けした生地に粗く砕いたチョコレートを入れれば、手軽に食べられる美味しい一口お菓子の完成です。
アーモンドの風味が通常のクッキーとは違った味わいを生みます。
何より見た目がオシャレなので、受け取った側も気分が上りますよ。
バレンタイン当日までに見た目が変わらないように、手作りする際は「溶けない粉砂糖」を使用しましょう。
1. バターを電子レンジ600Wで30秒加熱して柔らかくして、砂糖を加えてホイップ状になるまで混ぜ合わせます。
2. 薄力粉・ココアパウダー・アーモンドパウダーを入れてしっかり混ぜ合わせ、粗く砕いたチョコレートを加えてさらに混ぜ合わせます。
3. 20個に分けて手のひらで丸め、180℃のオーブンで15分焼きます。
4. 焼きあがり粗熱が取れたら、粉砂糖（溶けないタイプ）やココアパウダーを振りかけて完成です。
一見手が込んで見えるスコーンも、実はとても簡単に手作りできます。
こちらのレシピではバレンタイン向けにココアを追加していますが、ココア抜きにしても美味しいですよ。
紅茶やコーヒーとの相性も抜群なので、ちょっとした差し入れに最適です。
1. バターを600Wの電子レンジ30秒で柔らかくして、ホイップ状になるまで練ります。
2. ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて混ぜ合わせ、馴染んできたら牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。
途中からヘラに変えると混ぜやすいです。
3. 粗く砕いたチョコレートを加えてこねます。
4. 8等分に分けて三角形や丸形に形成します。
表面にチョコレートを露出させると、焼きあがった時が美しく仕上がります。
5. オーブンシートの上に並べ、170℃のオーブンで25分焼いて完成です。
ケーキ型がなくても簡単にチョコレートケーキを作ることが可能。
こちらのレシピは炊飯器で湯煎から加熱までするため、洗い物が少ない点も魅力です。
ホットケーキミックスを使用しているおかげで、失敗なくフワフワに膨らみますよ。
口当たりの軽いチョコレートケーキを作りたい人へおすすめです。
さらに、本格的なバレンタインお菓子に仕上げたい人や、少ない材料で仕上げたい人は、後述するガトーショコラの手作りレシピも参考にしてみてください。
1. 炊飯器にチョコレートを入れ、湯煎もしくは保温モードで溶かします。
2. 卵を入れて混ぜ合わせます。
3. 生クリームを入れて混ぜ合わせます。
4. ホットケーキミックスを入れてしっかりと混ぜ合わせます。
5. 通常のモードで炊飯器のスイッチを入れます。炊き上がったら、早炊きモードで2回目の炊飯をしましょう。
6. 余熱が取れたら切り分けて粉砂糖を振りかけて完成です。
彼氏や本命に本格的なチョコレートを渡したい方に向けて、こだわった美味しいバレンタインの手作りレシピを紹介していきます。
完成度の高い手作りお菓子をプレゼントすれば、きっと彼にも深い愛情が伝わるはず。
ぜひ料理上手な一面を見せるきっかけにもしましょう。
バレンタインの手作りチョコレートの定番ともいえる「生チョコ」。
オーブンを使う必要がなく、隠し味に蜂蜜とラム酒を加えることで、簡単にお店の生チョコのような仕上がりにできます。
ただ型に流すだけのチョコレートよりも格段に美味しくなるため、ぜひ難易度の低い本格的なチョコレートとして作ってみましょう。
1. チョコレートを砕いて湯煎にかけて溶かします。
2. 生クリームを加えてしっかりと混ぜ合わせます。
3. お好みではちみつ・ラム酒を加えてよく混ぜ合わせます。
4. ラップを敷いたバットに流し込み、表面を平らに整えて、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
5. 冷蔵庫から取り出して包丁で一口大に切りそろえ、ココアパウダーをまぶして完成です。
見栄えも味も抜群に良いガトーショコラ。
実はチョコレートと卵だけで作ることができます。
たくさんの材料を使わずとも、本格的な手作りガトーショコラが完成するんです。
「少ない材料でバレンタインのお菓子を手作りしたい」という人へもおすすめ。
また、分量もチョコレート50gあたり卵1個なので、型のサイズに合わせて簡単に調整できますよ。
1. 卵は卵黄・卵白に分け、卵白を冷蔵庫で冷やしておきます。
2. チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけて溶かします。
3. 溶けたチョコレートに卵黄を加えて混ぜ合わせます。
4. 別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てて、メレンゲを作ります。
この時、空気を含ませるように泡立てるのがコツです。
5. チョコレートのボウルにメレンゲを1/3入れてよく混ぜ合わせた後、 馴染んだら残りのメレンゲを入れ、泡をつぶさないようにサックリ混ぜ合わせます。
6. 色ムラがなくなったらクッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと軽く落として余分な空気を抜きます。
7. 170℃のオーブンで20～25分焼きます。冷めたら粉砂糖を振りかけて切り分けましょう。
中からトロッとチョコレートガナッシュがとろけ出すフォンダンショコラ。
バレンタインの本格的な手作りスイーツとして人気が高く、これが手作りできれば「料理上手」と思ってもらえるでしょう。
中のトロッとしたガナッシュ部分を先に作って冷蔵庫で冷やすのがポイント。
表面の生地を高温で焼き上げることで、きちんと火を通しつつも異なる食感を生み出せるんです。
一見難しそうに見えるフォンダンショコラですが、手順さえ押さえれば難易度は高くはありませんよ。
【生地】
【ガナッシュ】
1. まずはガナッシュを作ります。粗く砕いたチョコレートに沸騰しない程度に温めた生クリームを少しずつ加え、溶かして混ぜ合わせます。
2. 4つに分けてラップで包み、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
容器にラップを乗せ、その上にガナッシュを流し込むと簡単です。
3. 続いて生地作りに移ります。ボウルに粗く砕いたチョコレートとバターを入れて、湯煎で溶かします。
4. 別のボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
5. 「4」に「3」を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
6. 薄力粉とココアパウダーを入れて混ぜ合わせます。
7. 型の半分に「6」の生地を流し入れ、中心に「2」のガナッシュを入れ、上から残りの「6」をかぶせるように流し入れます。
8. 表面を軽く平らに整えたら、200℃のオーブンで15分焼いて完成です。
大量に手作りできるバレンタイン向けのレシピを紹介していきます。
いずれも簡単に量産できますが、一つ一つこだわって作ったかのような仕上がり。
手抜き感を出さずにたくさん作ることが可能です。
ブラウニーは好みのサイズに切り分けられて、簡単に作り込んだ味を再現できるお菓子。
さらに、こちらのレシピはホットケーキミックスを使っているため、難しいテクニックが不要です。
お好みでラム酒をプラスするのもおすすめ。
クルミを使ったレシピが一般的ですが、無塩のミックスナッツを砕いて入れても味・食感に変化が生まれて美味しいですよ。
また、ビターチョコレートやきび砂糖を使うとさらに風味が増します。
1. 粗く砕いたチョコレートとバターをボウルに入れ、電子レンジ600Wで30秒以上加熱して溶かします。
電子レンジで加熱する代わりに湯煎しても良いでしょう。
2. 卵・砂糖を割り入れて混ぜ合わせます。
3. ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
4. 砕いたナッツを入れて混ぜ合わせます。
5. クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、平らに整えます。
6. 170℃のオーブンで約20分焼きます。
焼き上がりは崩れやすいため、しっかりと冷ましてから切り分けて粉砂糖を振りかけましょう。
こちらのクッキーはマショマロ・チョコレート・ナッツが入っているため、1枚でも変化が感じられ食べ応えがあります。
また、バターを使用しなくてもコクのある味わいに仕上がる点もポイント。
ピーナッツ・アーモンド・くるみ・カシューナッツなど、入れるナッツの種類によっても味わいが変わりますよ。
1. マショマロは焼いた時に溶けにくくするために、事前に冷凍庫で冷やしておきます。
2. チョコレートとナッツを粗く砕きます。
3. ボウルに卵・砂糖・サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
4. ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
5. チョコレートとナッツを加えて、ヘラでまんべんなく混ぜ合わせます。
6. マショマロを生地で包み込みます。
マショマロが多きすぎる場合は、切り分けると包みやすくなります。
7. 180℃のオーブンで15分焼き上げます。
焼きたてはホロホロして崩れやすいので、粗熱が取れるまで直接触らないようにしましょう。
「少ない手間で手作りしたい」「バレンタイン向けのお菓子を作った経験が少ない」という人もいますよね。
そんな時には、市販の手作りキットを使用すると失敗なく簡単に完成させられます。
ここからは、バレンタインに使いたい人気の手作りキットをご紹介します。
分かりやすい写真レシピ付きで簡単に調理できるチョコマフィン。
ピッタリサイズのラッピング付きなので、包装を別途買いに行く必要もありません。
また、このキット1つで量産できるため、学校や職場で配る用の手作りプレゼントにもおすすめです。
調理時間は約40分で、材料は卵・牛乳・サラダ油を揃えればOKです。
ごろっと入ったチョコチャンクが完成度をグンと高めて、印象に残るバレンタインのお菓子に仕上げてくれます。
キット以外に必要な道具は、ボウル、泡立て器、ゴムべら、スプーンです。
余らせがちな焼き型もセットになっているのが嬉しいですね。
価格：1,609円（税込）
内容量：230g（20個分）
名前の通り30個のオシャレなロリポップチョコを作れる手作りキット。
星型とハート型の2種類の形があり、ミルクチョコとホワイトチョコの2種類のチョコレートが用意されています。
人気の秘密は調理の楽しさと自由度の高さ。
ピンク・ホワイト・ブラウンのチョコペンで自在にデコレーションできます。
さらに、可愛い包装と豊富なシールで、思い通りの手作りお菓子に仕上げられるんです。
子供でも安心して作れるほど簡単で、見た目もオシャレなので、友チョコ作りにとってもおすすめですよ。
価格：1,620円（税込）
内容量：ミルクチョコレート 105g、ホワイトチョコレート 105g、モルトパフ 10g（30個分）
本命相手に渡すバレンタインチョコレートとしておすすめなのが、こちらのガトーショコラの手作りキット。
焼き上がりはフワフワとしていますが、一晩冷蔵庫で冷やすとしっとりとして濃厚風味になります。
甘さは強すぎず、大人のコックリとした味わいです。
材料は卵・牛乳・バター（お好み）の3つで、道具はボウル・計量スプーン・泡だて器・ゴムベラ・竹串等・茶こし。
調理時間は約40分で、日持ちは冷蔵庫で3日以内です。
最適なサイズの焼き型付きなので、ケーキの手作りが初めての人でも安心して調理できますよ。
口コミでも、初心者の人からの高評価を受けています。
価格：1,100円（税込）
内容量：220g
バレンタインスイーツを手作りする際に気を付けたいのが「消費期限」です。
市販品よりも日持ちする日数が短いため、渡す日から逆算して考えることが大切。
スイーツの種類ごとに目安を見ていきましょう。
本記事でご紹介した「マショマロチョコクッキー」は少し生っぽさのある仕上がりなので、ブラウニーと同様に冷蔵庫で5日間を見越しましょう。
また、「フォンダンショコラ」は中がガナッシュなので、生チョコ・トリュフと同じ取り扱いになります。
受け取った側が食べるまでの時間を考えて、渡す前日などに作れるとベスト。
もしギリギリになる場合は、相手に「〇日までに」と消費期限を伝えておくと親切です。
「手作り」と聞くと少し難しそうな印象もありますが、チョコレートをベースとしたレシピは比較的簡単なものが多いです。
心配な時は手作りキットの力を借りるのもおすすめ。
ぜひ本格的なバレンタインスイーツを完成させて、相手を喜ばせてあげてください。
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最終更新日 : 2023/01/12
公開日 : 2021/01/12
