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バレンタインの簡単で本格的な手作りスイーツレシピ10選!人気の手づくりキットも紹介






バレンタインといえばオシャレな手作りスイーツ。
本記事では簡単に作れて、かつ本格的な“手作りレシピ”を厳選しました。

彼氏や好きな人に渡すレベルの高い本命チョコから、簡単な手作りレシピ、大量に作れる美味しいレシピまで、様々なバリエーションを揃えています。
ぜひご自身の目的に合ったレシピを見つけてみてください。

また、後半では人気の“手作りキット”もご紹介します。
手作りキットは簡単に作れて、可愛いものから本格的な仕上がりまで様々。

少ない手間で作りたい人は、ぜひ検討してみてください。

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【目次】バレンタインの簡単で本格的な手作りスイーツレシピ10選!人気の手づくりキットも紹介

 

<簡単で美味しいバレンタインの手作りスイーツレシピ>

マンディアン

チョコレートマフィン

チョコレートスノーボール

チョコレートスコーン

炊飯器で作る簡単チョコレートケーキ

<彼氏や本命に渡したい!おしゃれで本格的なバレンタインの手作りスイーツレシピ>

生チョコ

本格ガトーショコラ

フォンダンショコラ

<大量に作りたい時におすすめのバレンタインの手作りスイーツレシピ>

ブラウニー

マショマロチョコクッキー

<バレンタインに使いたい人気の手作りキット>

共立食品「ブラウニーキット」

ミントスタイル「2色のロリポップチョコ」

パイオニア企画「ガトーショコラセット」

バレンタインで手作りしたスイーツはどれくらいで食べ切ればいいの?

簡単で本格的なバレンタインの手作りレシピを試してみて!

 

<簡単で美味しいバレンタインの手作りスイーツレシピ>

 

「なるべく簡単で美味しいバレンタインのレシピを知りたい!」という方に向けて、簡単なのに本格的なチョコレート菓子のレシピを紹介します。

 

ホットケーキミックスを使用したり、ケーキ型の代わりに炊飯器を使用したり、アイディア満載のレシピばかり。

ぜひ手軽に手作りバレンタインを楽しんでみてください。

 

マンディアン

 

バレンタイン 手作り マンディアン

 

テクニック要らずで簡単にオシャレな手作りチョコレートを作るなら、マンディアンがおすすめです。

 

湯煎さえできれば、あとはトッピングを乗せて冷やし固めるだけ。

ミルクチョコレート・ホワイトチョコレートの2パターン作ると、バレンタインらしい華やかさが増しますよ。

 

ホワイトチョコレートの場合は、湯煎後に比較的早く固まりやすく、手で触れると指紋が付きやすいため取り扱いに注意しましょう。

 

<材料:4~5枚分>

 

  • チョコレート 50g
  • お好きなトッピング(ナッツ・ドライフルーツ・アラザンなど)

 

<作り方>

 

1. チョコレートを砕いて湯煎にかけて溶かします。

 

バレンタイン 手作り マンディアン

 

2. オーブンシートを敷いた上に、スプーンでチョコレートを乗せて丸い形状を作ります。

 

バレンタイン 手作り マンディアン

 

3. 上にナッツ・ドライフルーツ・トッピングを乗せて、冷蔵庫で30分程度冷やし固めます。

 

バレンタイン 手作り マンディアン

 

4. 固まったチョコレートをクッキングシートからはがして完成です。

 

手で触れると指紋がつくため、フライ返し・ヘラなどを使いましょう。

 

チョコレートマフィン

 

バレンタイン 手作り マフィン

 

湯煎などの必要がなく、簡単に濃厚なチョコレート味に仕上がるこちらのマフィン。

ココア生地と大粒チョコレートで作れて、バレンタイン感が満載です。

もちろん、チョコレートチップを使っても美味しくいただけます。

生地そのものに甘味があるので、ビターチョコレートを使用するとさらに濃厚になりますよ。

 

<材料>

 

  • チョコレート 100g
  • 無塩バター 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ココアパウダー 15g
  • 牛乳 60ml

 

<作り方>

 

1. チョコレートは粗く1~2cm程度の大きさに砕きます。

 

2. 無塩バターを600wの電子レンジに30秒かけて溶かし、泡だて器でグラニュー糖と混ぜてホイップ状にします。

 

バレンタイン 手作り マフィン

 

3. 卵を加えてまんべんなく混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り マフィン

 

4. ベーキングパウダー・薄力粉・ココアパウダーを半分ずつ加え混ぜ合わせた後、続いて牛乳も加えて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り マフィン

 

途中でヘラに持ち替えましょう。

 

5. チョコレートの2/3程度を加えて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り マフィン

 

残りのチョコレートはトッピング用に取っておきます。

 

6. マフィン型にスプーンで生地を流し入れます。

 

バレンタイン 手作り マフィン

 

型の8割程度の量を目安に入れ、表面を平らに整えましょう。

 

7. 生地の上にトッピング用のチョコレートを乗せて、180℃のオーブンで15分焼いて完成です。

 

バレンタイン 手作り マフィン

 

チョコレートスノーボール

 

バレンタイン 手作り スノーボール

 

サクサクとした食感が癖になるスノーボール。

ココアで味付けした生地に粗く砕いたチョコレートを入れれば、手軽に食べられる美味しい一口お菓子の完成です。

アーモンドの風味が通常のクッキーとは違った味わいを生みます。

 

何より見た目がオシャレなので、受け取った側も気分が上りますよ。

バレンタイン当日までに見た目が変わらないように、手作りする際は「溶けない粉砂糖」を使用しましょう。

    

<材料>

 

  • 薄力粉 70g
  • 砂糖 30g
  • ココアパウダー 10g
  • バター 55g
  • アーモンドパウダー 30g
  • チョコレート 30g
  • 粉砂糖 or ココアパウダー 適量

 

<作り方>

 

1. バターを電子レンジ600Wで30秒加熱して柔らかくして、砂糖を加えてホイップ状になるまで混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り スノーボール

 

2. 薄力粉・ココアパウダー・アーモンドパウダーを入れてしっかり混ぜ合わせ、粗く砕いたチョコレートを加えてさらに混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り スノーボール

 

3. 20個に分けて手のひらで丸め、180℃のオーブンで15分焼きます。

 

バレンタイン 手作り スノーボール

 

4. 焼きあがり粗熱が取れたら、粉砂糖(溶けないタイプ)やココアパウダーを振りかけて完成です。

 

チョコレートスコーン

 

バレンタイン 手作り スコーン

 

一見手が込んで見えるスコーンも、実はとても簡単に手作りできます。

こちらのレシピではバレンタイン向けにココアを追加していますが、ココア抜きにしても美味しいですよ。

 

紅茶やコーヒーとの相性も抜群なので、ちょっとした差し入れに最適です。

 

<材料:8個分>

 

  • ホットケーキミックス 200g
  • バター 40g
  • チョコレート 50g
  • 牛乳 50ml
  • ココア 大さじ2

 

<作り方>

 

1. バターを600Wの電子レンジ30秒で柔らかくして、ホイップ状になるまで練ります。

 

バレンタイン 手作り スコーン

 

2. ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて混ぜ合わせ、馴染んできたら牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り スコーン

 

途中からヘラに変えると混ぜやすいです。

 

3. 粗く砕いたチョコレートを加えてこねます。

 

バレンタイン 手作り スコーン

 

4. 8等分に分けて三角形や丸形に形成します。

 

バレンタイン 手作り スコーン

 

表面にチョコレートを露出させると、焼きあがった時が美しく仕上がります。

 

5. オーブンシートの上に並べ、170℃のオーブンで25分焼いて完成です。

 

炊飯器で作る簡単チョコレートケーキ

 

バレンタイン 手作り ガトーショコラ

 

ケーキ型がなくても簡単にチョコレートケーキを作ることが可能。

こちらのレシピは炊飯器で湯煎から加熱までするため、洗い物が少ない点も魅力です。

 

ホットケーキミックスを使用しているおかげで、失敗なくフワフワに膨らみますよ。

口当たりの軽いチョコレートケーキを作りたい人へおすすめです。

 

さらに、本格的なバレンタインお菓子に仕上げたい人や、少ない材料で仕上げたい人は、後述するガトーショコラの手作りレシピも参考にしてみてください。

 

<材料:3合炊きの分量>

 

  • チョコレート 100g
  • 卵 2個
  • 生クリーム(脂肪分35%) 100ml
  • ホットケーキミックス 25g
  • トッピング用の粉砂糖 適量

 

<作り方>

 

1. 炊飯器にチョコレートを入れ、湯煎もしくは保温モードで溶かします。

 

バレンタイン 手作り チョコレートケーキ

 

2. 卵を入れて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り チョコレートケーキ

 

3. 生クリームを入れて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り チョコレートケーキ

 

4. ホットケーキミックスを入れてしっかりと混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り チョコレートケーキ

 

5. 通常のモードで炊飯器のスイッチを入れます。炊き上がったら、早炊きモードで2回目の炊飯をしましょう。

 

バレンタイン 手作り チョコレートケーキ

 

6. 余熱が取れたら切り分けて粉砂糖を振りかけて完成です。

 

 

<彼氏や本命に渡したい!おしゃれで本格的なバレンタインの手作りスイーツレシピ>

 

彼氏や本命に本格的なチョコレートを渡したい方に向けて、こだわった美味しいバレンタインの手作りレシピを紹介していきます。

 

完成度の高い手作りお菓子をプレゼントすれば、きっと彼にも深い愛情が伝わるはず。

ぜひ料理上手な一面を見せるきっかけにもしましょう。

 

生チョコ

 

バレンタイン 手作り 生チョコ

 

バレンタインの手作りチョコレートの定番ともいえる「生チョコ」。

オーブンを使う必要がなく、隠し味に蜂蜜とラム酒を加えることで、簡単にお店の生チョコのような仕上がりにできます。

 

ただ型に流すだけのチョコレートよりも格段に美味しくなるため、ぜひ難易度の低い本格的なチョコレートとして作ってみましょう。

 

<材料>

 

  • チョコレート 200g
  • 生クリーム 100g
  • はちみつ お好みで大さじ1まで
  • ラム酒 お好みで大さじ1まで
  • ココアパウダー 適量

 

<作り方>

 

1. チョコレートを砕いて湯煎にかけて溶かします。

 

バレンタイン 手作り 生チョコ

 

2. 生クリームを加えてしっかりと混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り 生チョコ

 

3. お好みではちみつ・ラム酒を加えてよく混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り 生チョコ

 

4. ラップを敷いたバットに流し込み、表面を平らに整えて、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

 

バレンタイン 手作り 生チョコ

 

5. 冷蔵庫から取り出して包丁で一口大に切りそろえ、ココアパウダーをまぶして完成です。

 

バレンタイン 手作り 生チョコ

 

本格ガトーショコラ

 

バレンタイン 手作り ガトーショコラ

 

見栄えも味も抜群に良いガトーショコラ。

実はチョコレートと卵だけで作ることができます。

 

たくさんの材料を使わずとも、本格的な手作りガトーショコラが完成するんです。

 

「少ない材料でバレンタインのお菓子を手作りしたい」という人へもおすすめ。

また、分量もチョコレート50gあたり卵1個なので、型のサイズに合わせて簡単に調整できますよ。

 

<材料:15cmケーキ型>

 

  • チョコレート 150g
  • 卵 3個
  • 仕上げ用の粉砂糖 適量

 

<作り方>

 

1. 卵は卵黄・卵白に分け、卵白を冷蔵庫で冷やしておきます。

 

2. チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけて溶かします。

 

バレンタイン 手作り ガトーショコラ

 

3. 溶けたチョコレートに卵黄を加えて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り ガトーショコラ

 

4. 別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てて、メレンゲを作ります。

 

バレンタイン 手作り ガトーショコラ

 

この時、空気を含ませるように泡立てるのがコツです。

 

5. チョコレートのボウルにメレンゲを1/3入れてよく混ぜ合わせた後、 馴染んだら残りのメレンゲを入れ、泡をつぶさないようにサックリ混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り ガトーショコラ

 

6. 色ムラがなくなったらクッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと軽く落として余分な空気を抜きます。

 

7. 170℃のオーブンで20~25分焼きます。冷めたら粉砂糖を振りかけて切り分けましょう。

 

フォンダンショコラ

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

中からトロッとチョコレートガナッシュがとろけ出すフォンダンショコラ。

バレンタインの本格的な手作りスイーツとして人気が高く、これが手作りできれば「料理上手」と思ってもらえるでしょう。

 

中のトロッとしたガナッシュ部分を先に作って冷蔵庫で冷やすのがポイント。

表面の生地を高温で焼き上げることで、きちんと火を通しつつも異なる食感を生み出せるんです。

 

一見難しそうに見えるフォンダンショコラですが、手順さえ押さえれば難易度は高くはありませんよ。

 

<材料:2個分>

 

【生地】

  • チョコレート 50g
  • 無塩バター 40g
  • 卵 1個
  • ココアパウダー 15g
  • 薄力粉 20g
  • 砂糖 20g

 

【ガナッシュ】

  • チョコレート 50g
  • 生クリーム 40ml

 

<作り方>

 

1. まずはガナッシュを作ります。粗く砕いたチョコレートに沸騰しない程度に温めた生クリームを少しずつ加え、溶かして混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

2. 4つに分けてラップで包み、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

容器にラップを乗せ、その上にガナッシュを流し込むと簡単です。

 

3. 続いて生地作りに移ります。ボウルに粗く砕いたチョコレートとバターを入れて、湯煎で溶かします。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

4. 別のボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

5. 「4」に「3」を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

6. 薄力粉とココアパウダーを入れて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

7. 型の半分に「6」の生地を流し入れ、中心に「2」のガナッシュを入れ、上から残りの「6」をかぶせるように流し入れます。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

8. 表面を軽く平らに整えたら、200℃のオーブンで15分焼いて完成です。

 

バレンタイン 手作り フォンダンショコラ

 

 

<大量に作りたい時におすすめのバレンタインの手作りスイーツレシピ>

 

大量に手作りできるバレンタイン向けのレシピを紹介していきます。

 

いずれも簡単に量産できますが、一つ一つこだわって作ったかのような仕上がり。

手抜き感を出さずにたくさん作ることが可能です。

 

ブラウニー

 

バレンタイン 手作り ブラウニー

 

ブラウニーは好みのサイズに切り分けられて、簡単に作り込んだ味を再現できるお菓子。

さらに、こちらのレシピはホットケーキミックスを使っているため、難しいテクニックが不要です。

お好みでラム酒をプラスするのもおすすめ。

 

クルミを使ったレシピが一般的ですが、無塩のミックスナッツを砕いて入れても味・食感に変化が生まれて美味しいですよ。

また、ビターチョコレートやきび砂糖を使うとさらに風味が増します。

 

<材料>

 

  • チョコレート 100g
  • 無塩バター 50g
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ2
  • ホットケーキミックス 100g
  • ナッツ 20~30g
  • トッピング用の粉砂糖 適量

 

<作り方>

 

1. 粗く砕いたチョコレートとバターをボウルに入れ、電子レンジ600Wで30秒以上加熱して溶かします。

 

バレンタイン 手作り ブラウニー

 

電子レンジで加熱する代わりに湯煎しても良いでしょう。

 

2. 卵・砂糖を割り入れて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り ブラウニー

 

3. ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り ブラウニー

 

4. 砕いたナッツを入れて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り ブラウニー

 

5. クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、平らに整えます。

 

バレンタイン 手作り ブラウニー

 

6. 170℃のオーブンで約20分焼きます。

 

焼き上がりは崩れやすいため、しっかりと冷ましてから切り分けて粉砂糖を振りかけましょう。

 

マショマロチョコクッキー

 

バレンタイン 手作り マショマロチョコクッキー

 

こちらのクッキーはマショマロ・チョコレート・ナッツが入っているため、1枚でも変化が感じられ食べ応えがあります。

また、バターを使用しなくてもコクのある味わいに仕上がる点もポイント。

 

ピーナッツ・アーモンド・くるみ・カシューナッツなど、入れるナッツの種類によっても味わいが変わりますよ。

 

<材料:15個分>

 

  • ホットケーキミックス 200g
  • ココアパウダー 大さじ2
  • チョコレート 50g
  • ナッツ お好みの分量
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ4
  • サラダ油 50ml
  • マショマロ 15個

 

<作り方>

 

1. マショマロは焼いた時に溶けにくくするために、事前に冷凍庫で冷やしておきます。

 

2. チョコレートとナッツを粗く砕きます。

 

バレンタイン 手作り クッキー

 

3. ボウルに卵・砂糖・サラダ油を入れて混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り クッキー

 

4. ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り クッキー

 

5. チョコレートとナッツを加えて、ヘラでまんべんなく混ぜ合わせます。

 

バレンタイン 手作り クッキー

 

6. マショマロを生地で包み込みます。

 

バレンタイン 手作り クッキー

 

マショマロが多きすぎる場合は、切り分けると包みやすくなります。

 

7. 180℃のオーブンで15分焼き上げます。

 

バレンタイン 手作り クッキー

 

焼きたてはホロホロして崩れやすいので、粗熱が取れるまで直接触らないようにしましょう。

 

 

<バレンタインに使いたい人気の手作りキット>

 

「少ない手間で手作りしたい」「バレンタイン向けのお菓子を作った経験が少ない」という人もいますよね。

そんな時には、市販の手作りキットを使用すると失敗なく簡単に完成させられます。

 

ここからは、バレンタインに使いたい人気の手作りキットをご紹介します。

 

共立食品「ブラウニーキット」

 

 

電子レンジで簡単に調理できるブラウニー。

ピッタリサイズのボックス付きなので、本命相手へのプレゼントにも向いています。

 

また、細かく切り分ければ量産できるため、本命以外の手作りプレゼントにもおすすめです。

 

調理時間は約30分で、賞味期限は冷蔵庫で4~5日。

材料は生クリーム・洋酒(お好みで)を揃えればOKです。

 

デコペンとオシャレな金箔のトッピングが完成度をグンと高めて、豪華なバレンタインのお菓子に仕上げてくれます。

 

キット以外に必要な道具は、ボウル・軽量スプーン・ゴムベラ・ラップ・竹串等・茶こし・ナイフです。

ボウルは電子レンジで使用可能なものを選びましょう。

 

ブラウニーキットの商品情報

 

価格:594円(税込)

内容量:125g(16個分)

 

 

 

ミントスタイル「2色のロリポップチョコ」

 

 

名前の通り30個のオシャレなロリポップチョコを作れる手作りキット。

星型とハート型の2種類の形があり、スイートチョコとホワイトチョコの2種類のチョコレートが用意されています。

 

人気の秘密は調理の楽しさと自由度の高さ。

ピンク・ホワイト・ブラウンのチョコペンで自在にデコレーションできます。

 

さらに、可愛い包装と豊富なシールで、思い通りの手作りお菓子に仕上げられるんです。

子供でも安心して作れるほど簡単で、見た目もオシャレなので、友チョコ作りにとってもおすすめですよ。

 

2色のロリポップチョコの商品情報

 

価格:1,620円(税込)

内容量:ミルクチョコレート 105g、ホワイトチョコレート 105g、モルトパフ 10g(30個分)

 

 

 

パイオニア企画「ガトーショコラセット」

 

 

本命相手に渡すバレンタインチョコレートとしておすすめなのが、こちらのガトーショコラの手作りキット。

 

焼き上がりはフワフワとしていますが、一晩冷蔵庫で冷やすとしっとりとして濃厚風味になります。

甘さは強すぎず、大人のコックリとした味わいです。

 

材料は卵・牛乳・バター(お好み)の3つで、道具はボウル・計量スプーン・泡だて器・ゴムベラ・竹串等・茶こし。

調理時間は約40分で、日持ちは冷蔵庫で3日以内です。

 

最適なサイズの焼き型付きなので、ケーキの手作りが初めての人でも安心して調理できますよ。

口コミでも、初心者の人からの高評価を受けています。

 

ガトーショコラセットの商品情報

 

価格:1,100円(税込)

内容量:220g

 

 

 

バレンタインで手作りしたスイーツはどれくらいで食べ切ればいいの?

 

バレンタイン 手作り 消費期限

 

バレンタインスイーツを手作りする際に気を付けたいのが「消費期限」です。

 

市販品よりも日持ちする日数が短いため、渡す日から逆算して考えることが大切。

スイーツの種類ごとに目安を見ていきましょう。

 

  • 生チョコ・トリュフ:冷蔵庫で2日間
  • ガトーショコラ:冷蔵庫で4日間
  • ブラウニー・マフィン:冷蔵庫で5日間
  • クッキー:常温で7日間

 

本記事でご紹介した「マショマロチョコクッキー」は少し生っぽさのある仕上がりなので、ブラウニーと同様に冷蔵庫で5日間を見越しましょう。

また、「フォンダンショコラ」は中がガナッシュなので、生チョコ・トリュフと同じ取り扱いになります。

 

受け取った側が食べるまでの時間を考えて、渡す前日などに作れるとベスト。

もしギリギリになる場合は、相手に「〇日までに」と消費期限を伝えておくと親切です。

 

 

簡単で本格的なバレンタインの手作りレシピを試してみて!

 

バレンタイン 手作り チョコレート

 

「手作り」と聞くと少し難しそうな印象もありますが、チョコレートをベースとしたレシピは比較的簡単なものが多いです。

心配な時は手作りキットの力を借りるのもおすすめ。

 

ぜひ本格的なバレンタインスイーツを完成させて、相手を喜ばせてあげてください。

 

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